Seminţe de broccoli pentru germeni

Pentru  obţinerea germenilor se recomandă folosirea unui vas de sticlă în care se presară seminţele. Se păstrează la   temperatura de  20-22  ̊C  şi o umiditate constantă. După 6/7 zile germeni de  broccoli se pot consuma proaspeţi. Tinerele plante au un gust plăcut, se pot folosi la diferite sosuri, supe dar şi la decorarea diferitelor mâncăruri. Se pot utiliza pe tot parcursul anului. Au un conţinut ridicat de vitamine A,B,C,E  şi minerale de P, Ca, Mg, şi S.